一、山东巨野油茶的做法大全
材料
小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g
做法
1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用
2.锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒
3.翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀
4.把炒好的粉盛出
5.锅里放入植物油或黄油烧热
6.放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散
7.放入芝麻炒匀即可
8.炒好的油茶放凉后密封保存
9.吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入
10.煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可
二、油茶怎么做好吃
先加少量温水调匀，再加滚水边冲边搅，如果还不透的话就用奶锅放在炉子上小火加热吧，边煮边搅很快就好了，还特别香
三、油茶是哪的特产？
油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。 淮北小吃茶 油茶是濉溪小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效！ 河南武陟油茶传统风味食品，上贡食品，约有两千年的悠久历史，秦时称甘醪汤，汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿用至今。史载：楚汉之争，汉高祖刘邦受伤，西至武陟，食之伤愈体健，遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后，曾为武陟油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”。清代雍正帝至武陟视察黄河险工，当朝知县吴世碌以武陟油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“武陟油茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，武陟油茶由此盛名远扬。 陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，尤其是德富祥 [1] 油茶，是当地非常出名的小吃。材料：面粉、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等) 油茶灌阳油茶简介：灌阳的最有名的小吃之一灌阳的油茶也叫“炒米茶”，顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。打油茶所需要的配料有：茶叶、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条……
四、芝麻糊和油茶那个营养口感那个好？
芝麻糊(hù)是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
油茶是皖北小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效！
五、谁给点达州的油茶做法！
他们说得太难了,我有个比较简单的,上次在三里坪的一个店里问过老板(他那的生意超好),油茶其实俗称也就叫做米糊糊,用米粉就是米打成细粉,打的时候可以任自己的爱好加入自己喜欢的原料,然后烧水,水开后倒入米粉,边倒边搅,不然后起小疙瘩的。不久匀散浓稠后就好了，最后可以加入楼上所说的扇子（其实也就是用油炸过的力萝卜丝条或土豆丝条，可完全根据自己喜爱而写定哈）
希望有所帮助哈，你对你女朋友真好，我男朋友有这么好就好了~~~
六、油茶又叫什么啊
我也不知道,但是我查了下,别名叫:茶子树、茶油树、白花茶
茶科，油茶属常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
希望可以帮到你.
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